Entregan Premio Fomento a la Investigación sobre salud y cerveza from Olivia Diaz's blog
Notimex
El Consejo de Investigación sobre Salud y Cerveza de México otorgó, por cuarto año consecutivo, el Premio Fomento a la investigación 2017 a proyectos que contribuyen a entender mejor las...El Consejo de Investigación sobre Salud y Cerveza de México otorgó, por cuarto año consecutivo, el Premio Fomento a la investigación 2017 a proyectos que contribuyen a entender mejor las interacciones entre el consumo de cerveza y la salud humana.
En la ceremonia de premiación realizada en el Club France, Juan Ramón de la Fuente, presidente del Comité Científico del Consejo de Salud y Cerveza, destacó el interés de los cerveceros del país por promover investigación con relación a su producto y cuál era el efecto que podría tener en la salud de las personas.
Con ese fin nació ese comité que se integró por un grupo de especialistas que se dedica a revisar de manera minuciosa las propuestas que cada año surgen por parte de investigadores de toda la nación, de universidades, hospitales, instituciones de salud, escuelas de medicina, refirió el también exsecretario de Salud.
A lo largo de cuatro años, la respuesta ha sido positiva, toda vez que los estímulos son lo atractivos, sobre todo para los investigadores jóvenes que están trabajando siempre con limitaciones económicos y tiene protocolos avanzados, por lo que necesitan un empujón para que no se frustren sus proyectos.
En ese sentido, dijo que la única manera de que la investigación científica progrese en el país es uniendo esfuerzos entre los sectores público, privado y académico, “no es tarea de una sola parte de la sociedad”.
“De algo que estamos urgidos es de hacer alianzas”, expresó en su oportunidad el senador Juan Carlos Romero Hicks, en compañía del director de la Facultad de Medicina de la UNAM, Germán Fajardo, y de Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México.
Remarcó que hoy el camino es la innovación, que consiste en pensar en lo que nadie ha pensado, en “salirnos de la caja negra y en hacer alianzas estratégicas los tres segmentos, el académico, el de la industria y la parte gubernamental y los tres tienen que ser sectores productivos.
Los proyectos ganadores son: "Consumo de cerveza entre millennials del área metropolitana de Monterrey: hábitos, motivaciones y efectos en su percepción de bienestar y procesos de socialización" de Luis Enrique Portales Derbez, del Centro de Estudios sobre el Bienestar, Universidad de Monterrey.
La investigación busca comprender la relación que tienen los millennials con la cerveza, así como la forma en que se puede promover un consumo responsable, orientado a la socialización y al incremento de su bienestar.
También "Estudio de la cerveza y extracto de cerveza para el tratamiento a mediano y largo plazo de la ansiedad patológica", de Héctor Vargas Pérez, del Instituto de Medicina Intercultural Nierika, universidad Autónoma del Estado de Morelos.
En la investigación se plantean una serie de estudios experimentales con técnicas conductuales, citológicos y de proteómica para observar los efectos de la cerveza como auxiliar en la terapia para el tratamiento de la ansiedad patológica en un modelo animal.
Los ganadores recibirán un millón de pesos para realizar sus investigaciones.
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